หลักการลดน้ำหนัก
•
หากพูดถึงหลักการ
เชื่อว่าคนส่วนใหญ่ย่อมรู้อยู่แล้วว่า
ทำยังไงน้ำหนักเราถึงลด
•
แต่หลายคนประสบปัญหาคือ
พอลดแล้ว ผ่านไปไม่นาน
น้ำหนักก็กลับมาอีก
เผลอๆ มากกว่าก่อนลดด้วยซ้ำ!!
•
ในการลดน้ำหนัก
เพื่อให้ได้ผลระยะยาวนั้น
สิ่งที่ควร โฟกัส ไม่ใช่เพียงแค่น้ำหนักที่ลดลง
แต่ควร โฟกัสที่
มวลไขมันกับมวลกล้ามเนื้อ
และอายุการเผาผลาญของร่างกาย
•
เพราะเมื่อการเผาผลาญเราดีขึ้น
น้ำหนักเราก็จะขึ้นยากมากขึ้นตามไปด้วย
•
ตัวอย่างเช่น
ลองคิดถึงสมัยที่เราเด็กๆ
เรากินเท่าไหร่ก็ไม่ค่อยอ้วน
แสดงว่า การเผาผลาญเรานั้นยังดีอยู่
แต่พอเราโตขึ้น
ร่างกายเราถูกปรับไปตามพฤติกรรมการใช้ชีวิตของเรา
•
ซึ่งมีผลต่อการเผาผลาญ ทำให้ น้ำหนักนั้นขึ้นง่าย
•
แล้วเราจะฟื้อฟูระบบเผาผลาญได้อย่างไร?
•
การฟื้นฟูระบบเผาผลาญนั้นสามารถ ทำได้ 2 ส่วน
1.ปรับฮอร์โมน ของร่างกาย
2.เพิ่มมวลกล้ามเนื้อ
•
ในส่วนของฮอร์โมน เราสามารถปรับได้
ด้วยการรับประทานสารอาหารที่เพียงพอในแต่ละวัน
นั้นคือการทานอาหารให้ครบ 5 หมู่นั้นเอง
รวมถึงการพักผ่อนที่เพียงพอ
และการมีสุขภาพจิตที่แข็งแรง
•
แต่เนื่องในการใช้ชีวิตประจำวัน
จะเห็นว่า เป็นเรื่องที่ยาก
เพราะอาหารที่เราทานในทุกวันนี้
การที่จะให้ได้สารอาหารครบนั้น "ยากมาก"
และที่สำคัญ อาหารทุกวันนี้ไม่เหมือนสมัยก่อน
ทุกวันนี้อาหารส่วนมากมีการใช้สารเคมีต่างๆ มากมาย
ซึ่งจากตอนแรก จะได้ประโยชน์
อาจได้สารพิษสะสมแทน
และด้วยภาระหน้าที่ในการทำงาน
ทำให้คนเรามีการพักผ่อนไม่เพียงพอ และเครียดนั้นเอง
•
อีก ทางหนึ่งคือการเพิ่มมวลกล้ามเนื้อ
ในการเพิ่มมวลกล้ามเนื้อนั้น
เราสามารถทำได้ หลายวิธี
ซึ่งวิธีที่คนส่วนมากนึกได้เป็นข้อแรกๆก็คือ "การออกกำลังกาย"
•
แต่การออกกำลังกาย
นั้นต้องเป็นการออกกำลังกายที่เป็นท่าที่เพิ่มมวลกล้ามเนื้อ
แต่การออกกำลังกายที่ คนส่วนใหญ่ทำกันส่วนมาก
เป็นการออกกำลังกายเพื่อให้ร่างกายแข็งแรง
และเพิ่มการเผาผลาญ "ในแต่ละวันให้มากขึ้น"
•
การเพิ่มกล้ามเนื้ออีกทางหนึ่ง
คือการรับประทานสารอาหารที่เพียงพอ
เพราะร่างกายเราสามารถสร้างกล้ามเนื้อได้เองตามธรรมชาติ
โดยนำ โปรตีนที่เราได้รับเข้าไป มาใช้สร้างกล้ามเนื้อ
•
โดยโปรตีน ที่แต่ละคนต้องการนั้น
เท่ากับ น้ำหนักตัว คิดเป็น กรัม
(หนัก 50 กิโลกรัม ต้องการ 50 กรัม)
แต่อาหารส่วนใหญ่ที่เราทานกันทุกวันนี้
ยากมากที่จะได้โปรตีนครบ
แถมนอกจากโปรตีนแล้วยังได้ อย่างอื่นด้วย
•
และโปรตีนที่ดีควรเป็นโปรตีนจากพืช
เช่น ถั่วขาวหรือถั่วเหลือง
เนื่องจากร่างกายสามารถนำไปใช้ได้ทันที
และที่สำคัญ โปรตีนที่ดีต้องมี "กรดอมิโนสำคัญ"
ที่ร่างกายเราไม่สามารถผลิตได้เอง
•
และแน่นอน ในการลดน้ำหนัก
เราควรได้ พลังงานน้อยกว่าที่ร่างกายเราต้องการในแต่ละวัน
เพื่อให้น้ำหนักลด (ทุก 7000 kcal = 1KG)
•
เมื่อพลังงานเราได้รับน้อยลงสิ่งที่ขาดไม่ได้ก็คือ
ควร "เติม สารอาหาร 5 หมู่"
ให้เพียงพอ กับร่างกาย
เพื่อไม่ให้ร่างกายรู้สึก
อ่อนเพียร หรือโทรมนั้นเอง